Duurzame visserij

We werken samen met visser Hendrik Kramer uit Urk. Ze zijn pionier in duurzame visserij. Zijn Urker kotter is niet alleen duurzaam op het gebied van energiegebruik, maar vermindert drastisch de bijvangst, dankzij moderne technologie. En met speciale netten zwemmen nog te kleine vissen, direct weer terug in zee.  Het grootste deel van de vis wordt door deze duurzame kotter gevangen.
Maar ook bij de inkoop bij andere bedrijven staat duurzaamheid hoog in het vaandel.